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サックリ☆楽しく作る料理を紹介します。
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☆チィ巻き豚ロール☆
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作り方工程お写真載せてます♪
材料(ロール2本分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用お肉or薄切りの細切れ)  300㌘
卵  3個
とろけるチーズ  8枚
いんげん   20本
塩・胡椒  適量
油  適量

下準備
・卵は玉子焼き用のフライパンで3枚分の薄焼きを作っておきます。
・いんげんは軽く茹でてやわらかめにしておきます。

作り方
①まきすにラップを敷いて、豚肉をしきます。
P1030950_convert_20081113115732.jpg
②その上に薄焼きにした卵1.5枚(3枚のうち1枚は半分。)をのせます。
P1030951_convert_20081113115758.jpg
③その上にチーズを4枚のせます。
P1030952_convert_20081113115822.jpg
④手前にいんげん5本ずつ左右に並べ、計10本をのせます。
P1030954_convert_20081113115836.jpg
⑤手前から巻いていきます。
P1030956_convert_20081113115857.jpg
⑥フライパンに油と塩・胡椒を敷いて、そこに豚ロールを焼いていきます。
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⑦焼き色がついたらひっくり返し、全体に焼き色がついたらフタをして弱火で7~8分蒸し焼きにします。
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⑧チーズがとろ~り出てきたら火を止め取り出します。
8等分に切ってお皿に盛ります。
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【2008/11/13 12:37】 | お肉料理 | トラックバック(0) | コメント(0)
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