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サックリ☆楽しく作る料理を紹介します。
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☆スイートポテトdeクリスマス☆
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作り方↓
お芋はいつもおいもごはんをするんだけど、
今日はおやつにスイートポテト。

作りやすいのでレシピのせますね☆

材料
さつま芋    400㌘
さとう      40㌘
バター      40㌘
牛乳       40cc
バニラエッセンス  少々
卵黄       2個分
あれば、アーモンド  適量
(つやだし用)
卵黄       1個分
水        大さじ1

作り方
①.さつま芋は皮をむいて水にさらし、電子レンジor鍋で竹串が通るまで蒸します。
②.さつま芋を裏ごししてもいいですし、フードプロセッサーでポロポロ&ペース状にします。
③.②を鍋に入れて火にかけ、砂糖、バターを入れよく混ぜます。
④.火を止めて、卵黄、牛乳、バニラエッセンス、アーモンド(あれば)を入れます。
⑤.絞り袋に入れて、容器に絞ります。
⑥.卵黄と水を混ぜ合わせ、容器に盛ったスイートポテトに塗ります。
   【ハケがない場合は、クッキングペーパーにつけて塗っても綺麗に出来ます。】
⑦.250度のオーブンで15分程度。表面にこんがり色がつけば完成です。
  【オーブンによって焼き時間が変わるので、焼き色を注意しながら焼いて下さい。】
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【2008/11/04 23:13】 | デザート&スィーツ | トラックバック(0) | コメント(0)
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